 |
| Piramid Diabetes |
Piramid Makanan Diabetes membahagikan makanan kepada enam kumpulan. Kumpulan-kumpulan atau bahagian atas piramid berbeza saiz. Kumpulan terbesar - bijian, kacang dan sayur-sayuran berkanji - di bahagian bawah. Ini bermaksud bahawa anda perlu makan lebih hidangan biji-bijian, kacang dan sayur-sayuran berkanji daripada mana-mana makanan yang lain.Merupakan kumpulan yang terkecil - lemak, gula-gula, dan alkohol - di bahagian atas piramid. Ini memberitahu anda makan hidangan sangat sedikit daripada kumpulan makanan ini.
Piramid Diabetes memberikan pelbagai hidangan. Jika anda mengikuti bilangan minimum hidangan dalam setiap kumpulan, anda akan makan lebih kurang 1600 kalori dan jika anda makan di hujung atas julat, ia akan lebih kurang 2800 kalori. Kebanyakan wanita, akan makan pada akhir rendah dalam julat dan banyak lelaki akan makan di tengah-tengah akhir julat yang tinggi jika mereka sangat aktif. Bilangan sebenar hidangan yang anda perlukan bergantung kepada matlamat kencing manis anda, keperluan kalori dan pemakanan, gaya hidup anda, dan makanan kamu suka memakan.Bahagikan bilangan hidangan anda perlu makan dari makanan dan makanan ringan yang anda makan setiap hari.
Piramid Makanan Diabetes adalah sedikit berbeza daripada Piramid Panduan Makanan USDA kerana ia kumpulan makanan berasaskan karbohidrat dan kandungan protein bukan klasifikasi mereka sebagai makanan. Mempunyai kira-kira kandungan karbohidrat yang sama dalam setiap hidangan, saiz bahagian sedikit berbeza.
Sebagai contoh: anda akan mendapati kentang dan sayur-sayuran berkanji yang lain dalam biji-bijian, kacang dan sayur-sayuran berkanji kumpulan bukan kumpulan sayur-sayuran. Keju adalah dalam kumpulan daging bukan kumpulan susu.
- Satu hidangan pasta atau nasi adalah 1/3 cawan dalam Piramid Makanan Diabetes dan ½ cawan dalam piramid USDA.
- Jus buah-buahan ½ cawan dalam Piramid Makanan Diabetes
- dan ¾ cawan dalam piramid USDA.
Perbezaan ini adalah untuk membuat karbohidrat lebih kurang sama dalam semua hidangan yang disenaraikan.
Berikut adalah penerangan setiap kumpulan dan julat yang disyorkan hidangan setiap kumpulan.
Bijian dan Kanji
Pada asas piramid adalah roti, bijirin, beras, dan pasta. Makanan ini mengandungi sebahagian besar karbohidrat. Makanan dalam kumpulan ini kebanyakannya dibuat daripada bijirin seperti gandum, rai dan oat. Sayur-sayuran berkanji seperti kentang, kacang polong, dan jagung juga tergolong dalam kumpulan ini, bersama-sama dengan kacang kering seperti kacang peas bermata hitam dan kacang pintacio. Sayur-sayuran berkanji dan kacang adalah dalam kumpulan ini kerana mereka mempunyai karbohidrat kira-kira sebanyak dalam satu hidangan sebagai sekeping roti. Jadi, anda perlu mengira mereka sebagai karbohidrat untuk rancangan makanan anda.
Pilih 6-11 hidangan sehari. Ingat, tidak ramai orang yang akan makan bilangan maksimum hidangan. Kebanyakan orang adalah ke arah akhir rendah dalam julat.
Saiz hidangan adalah seperti berikut:
- 1 keping roti
- ¼ daripada seorang bagel (1 auns)
- ½ 1 Bahasa Inggeris muffin atau roti pita
- 1, Tortilla 6 inci
- ¾ cawan bijirin kering
- ½ cawan bijirin yang dimasak
- ½ cawan kentang, ubi keladi, kacang, jagung, atau kekacang yang telah dimasak
- 1 cawan musim sejuk skuasy
- 1/3 cawan beras atau pasta
Sayur-sayuran
Semua sayur-sayuran secara semula jadi rendah dalam pilihan lemak dan baik termasuk sering dalam makanan anda atau mempunyai mereka sebagai snek kalori rendah. Sayur-sayuran adalah penuh dengan vitamin, mineral dan serat. Kumpulan ini termasuk bayam, chicory, warna merah bata, Swiss Chard, brokoli, kubis, Bok choy, tunas brussels, kubis bunga, dan kale, lobak merah, tomato, timun dan salad. Sayur-sayuran berkanji seperti kentang, jagung, kacang polong, dan kacang lima dikira dalam kanji dan kumpulan bijian untuk perancangan makan kencing manis.
Pilih sekurang-kurangnya 3-5 hidangan setiap hari.
Hidangan adalah:
- 1 cawan mentah
- ½ cawan dimasak
Buah-buahan
Lapisan seterusnya piramid adalah buah-buahan, yang juga mengandungi karbohidrat. Mereka mempunyai banyak vitamin, mineral dan serat. Kumpulan ini termasuk beri hitam, tembikai, strawberi, oren, epal, pisang, pic, pear, aprikot, dan anggur.
Pilih 2-4 hidangan sehari
Hidangan adalah:
- ½ cawan buah-buahan dalam tin
- 1 biji buah-buahan segar
- 2 sudu buah-buahan kering
- 1 cawan tembikai atau raspberi
- 1 ¼ cawan strawberi seluruh
Susu
Produk susu mengandungi banyak protein dan kalsium serta banyak vitamin lain. Pilih produk tenusu tanpa lemak atau rendah lemak untuk rasa hebat dan pemakanan tanpa lemak tepu.
Pilih 2-3 hidangan sehari
Hidangan adalah:
- 1 cawan bukan lemak atau susu rendah lemak
- 1 cawan yogurt
Gantian daging dan Daging
Kumpulan daging termasuk daging lembu, ayam, ayam belanda, ikan, telur, tauhu, kacang kering, keju, kotej keju dan mentega kacang. Gantian daging dan daging adalah sumber protein dan banyak vitamin dan mineral.
Pilih dari daging tanpa lemak, ayam dan ikan dan memotong semua off lemak daging kelihatan. Pastikan saiz bahagian anda kecil. Tiga auns adalah tentang saiz dek kad.Anda hanya perlu 4-6 auns sepanjang hari
Pilih 4-6 oz sehari yang dibahagikan antara waktu makan
Bersamaan dengan 1 oz daging:
- ¼ cawan keju kotej
- 1 biji telur
- 1 sudu makan mentega kacang
- ½ cawan tauhu
Lemak dan gula-gula
Hal-hal seperti kerepek kentang, gula-gula, biskut, kek, keropok, dan makanan goreng mengandungi banyak lemak atau gula. Mereka tidak berkhasiat sebagai sayur-sayuran atau bijirin. Pastikan hidangan anda kecil dan simpan untuk melayan khas!
Saiz hidangan termasuk:
- ½ cawan ais krim
- 1 kecil cupcake atau muffin
- 2 cookies kecil
Piramid Makanan Diabetes membuat ia lebih mudah untuk ingat apa yang makan. Untuk rancangan makanan yang sihat yang berdasarkan keperluan individu anda, anda perlu bekerjasama dengan pakar diet berdaftar (RD) yang mempunyai kepakaran dalam pengurusan diabetes. Untuk mencari RD mempunyai kepakaran diabetes, baca seksyen di bawah bertajuk Untuk Bantuan dan Sokongan.
